堅果除了營養豐富，其實也是一場「味蕾的小冒險」。每一種堅果都有獨特的風味與個性，
就像水果界有蘋果派、芒果控，堅果界當然也有它的死忠粉絲！
今天就讓我們用輕鬆的方式認識 5 種在台灣最常見的堅果，看看哪一種最對你的味？
🟤 1. 杏仁（Almond）
風味特色：堅實香脆、帶點淡淡堅果甜味
杏仁算是堅果界的「耐吃王」，無論生吃還是烘烤，都有討喜的香脆口感。烘焙後更是香氣爆棚，有點像淡淡奶油香，但不會膩。
搭配推薦：
與燕麥、優格一起吃：增加口感層次
適合做堅果棒、能量球
磨成杏仁粉可做健康甜點
🌰 2. 核桃（Walnut）
風味特色：油脂感豐富、微苦帶澀、尾韻濃郁
核桃是一種風味層次比較明顯的堅果，油脂含量高，常常讓人有「入口即化」的感覺。
剛入口會稍微苦澀，但越咀嚼越香，是大人的味道。
搭配推薦：
與蜂蜜／香蕉搭配能中和苦味
加入麵包、沙拉或甜點中增添香氣
搭紅茶／黑咖啡也很搭
🟡 3. 腰果（Cashew）
風味特色：奶香濃郁、口感滑順、甜味明顯
腰果是許多人第一次接觸堅果的「入門款」，自然帶點甜味、口感滑潤細緻，吃起來不乾不硬，是超高人氣的團寵型選手。
搭配推薦：
加入咖哩、炒飯中超搭
打成腰果奶、腰果醬是全植物飲食愛用者首選
小朋友也很愛，當點心剛剛好
🟢 4. 開心果（Pistachio）
風味特色：香甜清爽、咬起來有層次感
開心果不只是名字可愛，口感也讓人驚喜！它的味道介於杏仁與腰果之間，香氣濃但不膩，咀嚼時會有「卡滋」的快感，是越吃越涮嘴的那種。
搭配推薦：
製作甜點：開心果冰淇淋、餅乾、馬卡龍
撒在沙拉或優格上，增添色彩與口感
很適合做節日點心或招待小點
⚪ 5. 夏威夷豆（Macadamia）
風味特色：口感酥鬆滑潤、油脂感明顯、香甜濃郁
夏威夷豆可以說是堅果界的「小奶油」，圓潤飽滿、入口即化，富含天然油脂與甜香，非常適合慢慢咀嚼享受。愛吃奶香感的你一定會喜歡！
搭配推薦：
單吃最能體會奶香與油潤
搭配黑咖啡或無糖茶飲超級對味
加入白巧克力甜點（如夏威夷豆餅乾）也很經典
🧠 這樣選堅果最適合你！
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